Как попасть на праздник урожая в Германии: где проходи

Праздник благодарения за урожай в Германии

Праздник урожая в Германии или Erntedankfest является одним из самых почитаемых немцами. Хотя за многие годы традиции празднования сильно изменились, но, как и тысячу лет назад, в знак завершения сезона тяжелой работы люди преподносят Богу часть собранного за лето урожая.

  1. История праздника
  2. Сценарий праздника
  3. Особенности Erntedankfest
  4. Как попасть на празднование
  5. Заключение
  6. “День урожая” в Германии: Видео

История праздника

Erntedankfest, что в буквально переводится как «благодарение», начали праздновать еще в дохристианские времена. В этот день крестьяне старались задобрить особого духа урожая. Считалось, что такой обряд поможет вырастить зерно и овощи, а непогода не повлияет на сам урожай.

Начиная с III века праздник стали отмечать в Римско-католической церкви, а с 1773 года, по указу прусского короля, фестиваль благодарения стали проводить на территории Пруссии. В 1972 году католическая церковь в Германии официально постановила, что Erntedankfest будет отмечаться в первое воскресенье октября.

Сценарий праздника

В каждом приходе евангелической церкви определяется своя дата проведения праздника. Это может быть либо первое воскресенье после 29 сентября, Дня Михаила — Michaelstag, либо первое воскресенье октября. Однако не стоит путать этот праздник с другим известным немецким фестивалем Кирмес, который проходит в третье воскресенье октября.

Как и положено религиозному празднику, Erntedankfest отмечается в церкви.

Утром проходит богослужение, где люди благодарят Всевышнего за то, что он помог вырастить и собрать урожай. Перед службой церковь украшают крупными венками из колосьев пшеницы последнего собранного снопа и плодами нового урожая. Фрукты, овощи, пряные травы и злаки выкладывают перед алтарем. По традиции после освящения их раздают прихожанам и всем нуждающимся.

Далее празднование переносится на улицы деревень и городов. На время праздника устраивается сельскохозяйственная выставка, где можно увидеть самые большие и качественные плоды урожая за год. В течение всего дня гости лакомятся местными деликатесами, пьют пиво и танцуют традиционный немецкий танец.

Во многих домах устраиваются праздничные семейные обеды.

Вечером дети, одетые в национальные костюмы, участвуют в параде фонарей и факелов Laterneumzuge, а завершается праздник благодарения красочным фейерверком.

Особенности Erntedankfest

Прежде всего немецкий Erntedankfest — деревенский праздник, который в каждом регионе имеет свои особенности. Так, в землях Мекленбург-Передняя Померания последние колоски пшеницы с поля превращают в фигуру под названием Der Alte, которую несут во время торжественного шествия.

В землях Баварии с альпийских лугов в этот день пригоняют скот. Зрелище довольно интересное: впереди стада ведут самую красивую корову, которую украшают громким колокольчиком, а следом идут остальные животные. Их украшают горными цветами, зелеными веточками и лентами.

В винодельческих регионах праздник урожая ассоциируется с окончанием сбора винограда и называется Winzerfest.

Помимо преподношения Богу урожайной короны Erntekrone, многие общины во время благодарственной процессии выбирают королеву урожая, которая на протяжении праздника носит Erntekönigin — венок из пшеницы на голове.

Как попасть на празднование

Чтобы участвовать в Erntedankfest, достаточно быть в Германии в период проведения фестиваля. В 2019 году праздник запланирован на 7 октября.

Если не хотите идти на утреннюю службу, можно побывать на уличном фестивале, ведь празднование будет продолжаться в течение всего дня.

Заключение

Хотя сегодня сбор урожая в основном производится сельскохозяйственной техникой, люди все еще отмечают этот праздник. В первую очередь Erntedankfest для немцев — способ поблагодарить Бога за дары земли и положить конец сезону тяжелой работы.

Читайте также:
Фотографии Вадуца

Праздник урожая в Германии ежегодно отмечают в первое воскресенье октября, но в каждом приходе церкви определяется своя дата.

Путешественникам, которым небезразлична культура Германии, будет интересно побывать на этом замечательном национальном празднике.

“День урожая” в Германии: Видео

Праздники урожая в городах Германии

Надо отметить, что День урожая отмечается во многих странах Европы. Причем в каждой из них, как и на разных земельных территориях Германии и даже в отдельных городах страны сохраняются свои праздничные традиции и колорит.

В католических землях Германии праздник отмечается в первые выходные дни октября. По укоренившейся традиции католическая церковь отмечает этот праздник с третьего века, но официальным он стал с 1972 года.

Оставаясь церковным, праздник в наши дни приобрел несколько иной характер. К его празднованию помимо сельчан активно подключились и городские жители, а сам праздник получил более светскую окраску.

Праздники, теперь в форме фестивалей или выставок, символами которых выступают фрукты или овощи нового урожая, проходят по всей территории современной Германии.

Самые известные из них: Тыквенная выставка (Kürbisausstellung) в католическом Людвигсбурге и Луковый рынок (Zwiebelmarkt) в протестантском тюрингском Веймаре (Weimar).

Людвигсбург (Ludwigsburg) – небольшой город с прекрасным парком и дворцом в стиле барокко близ Штутгарта.

«Тыквенная выставка» – не cтолько демонстрация разнообразных сортов тыкв, отличающихся формой и размером, сколько своеобразный «парад тыквенного искусства». В парке представлены удивительные по фантазии сооружения из тыквы: композиции, скульптуры и детские аттракционы, и ярмарка продаж.

Представлены также гигантские тыквы – мировые рекордсмены. Есть и детский мини-парк развлечений, а также сеть ресторанов и кафе на свежем воздухе с разнообразными блюдами из тыквы.

Изобретательные кулинары предлагают откушать тыквенные лапшу, кашу и оладьи с тыквенным вареньем и тыквенные колбаски с тыквенной горчицей и даже тыквенные пельмени.

В меню и блюда для любителей «первого» – тыквенные супы, а для сладкоежек – тыквенные торт и штрудели. А вот и верх кулинарной фантазии: игристое шампанское из тыквы.

Многие жители близлежащих городов приезжают сюда целыми семьями с детьми и стариками ежегодно, так как каждый год тематика фестиваля меняется. К примеру, один фестиваль был посвящен сказкам, другой – астрономии, а в тот раз, когда я был – животным, зверюшкам и цирку. Тыквенная выставка 2018 года продлится до 20 октября.

А накануне второго октябрьского уикенда в Тюрингии открылся и уже закончился, на третий день поздним воскресным вечером 14 октября один из популярных народных праздников урожая в восточной Германии – знаменитый веймарский Луковый рынок. Он пришелся в 2018 году на удивительно теплые и солнечные дни.

Даже в ненастную осеннюю погоду этот праздник собирает множество гостей. На каждом шагу палатки с гирляндами из лука, чеснока и зелени.

Изобретательные кулинары предлагают отведать разнообразные блюда для любителей остренького. Музыкальный фон праздника тоже разнообразен: от джаза и танцевальных мелодий до классики. Не случайно вечерний автомобильный поток из города в день закрытия рынка казался бесконечным, в то время как свободное место на автостоянках даже поздним гостям найти было не просто.

В отличие от относительно молодого и чем-то напоминащего Петербург баден-вюртембергского Людвигсбурга (Ludwigsburg), тюрингский Веймар впервые упоминается в документах уже с середины X века. В 1573 году Веймар становится главным городом Саксен-Веймар-Айзенахского герцогства, которое с 1815 года получило статус великого.

Читайте также:
Фотографии атолла Мили

Оно служило местом жительства и творчества для многих известных поэтов, музыкантов, философов, художников. Литературные гении Германии Гёте и Шиллер прославили столицу герцогства своим творчеством.

Роль покровительницы науки и искусств в Веймаре приняла на себя дочь российского императора Павла I прекрасно образованная великая княжна Мария Павловна, когда её муж Карл-Фридрих стал великим герцогом. Еще его бабушка – герцогиня Анна-Амалия превратила герцогство в культурный центр Европы.

После смерти Карла-Фридриха Великого русская принцесса Мария Павловна продолжила свою благородную миссию в Веймаре уже в статусе правящей герцогини. Приглашение в Веймар известного венгерского пианиста-виртуоза, педагога и дирижера Ференца Листа еще более укрепило авторитет города среди культурных центров Европы.

Не случайно Веймар как магнит притягивал сюда многих известных деятелей европейской и в том числе российской культуры. Удостоенный в 1999 г. почетного звания «Европейской культурной столицы года», Веймар известен не только своими именитыми жителями и гостями (включая членов российской императорской самьи), высокими образовательными традициями в различных сферах искусств, но и бережно охряняемыми историческими памятниками, культурными и национальными традициями и в том числе такими, как ежегодный веймарский Луковый рынок.

Популярный праздник привлекает тысячи гостей в уютный город в центре Тюрингии, где традиционное народное гулянье под звуки старинной и современной музыки разворачивается в интерьере архитектурных и исторических памятников. Жаль только, что этот яркий осенний праздник в Веймаре оказался опять таким коротким.

Текст и фото: Владимир Войхонский

Праздник урожая в Берлине

Праздник урожая в том или ином виде встречается в большинстве стран. Не стала исключением и Германия. Праздник урожая или «Erntedankfest», что означает «День благодарения», проходит в первое воскресение октября. Именно в этот день католическая церковь празднует окончание сбора урожая.

День благодарения отмечается католиками еще с 3 века, а в Пруссии (на территории современной Германии) праздник впервые официально отмечался в 1773 году, после чего и стал регулярным. Официально же дату празднования католическая церковь установила в 1972 году. Евангельская церковь проводит этот праздник в воскресенье после Дня Святого Михаила, который отмечают 29 сентября. В этот день люди благодарят Бога за плодородную землю и богатый урожай.

История этого праздника уходит корнями к римским традициям. С давних времен крестьяне отвечали окончание сезона сбора урожая шумными гуляниями и пирами, они верили в то, что их урожай оберегается духом, и если дух счастлив и благосклонен к ним, то урожай выдастся богатым и хорошим, иначе весь урожай может погибнуть. И для того, чтобы задобрить духа, люди повсеместно проводили праздник урожая. Многие традиция, известные тогда, сохранились и до наших времен. В разных провинциях Германии этот праздник принято отмечать по-разному. Так, например, в областях, известных своими виноградниками, праздник не обходится без дегустации вина, а в горных областях, богатых зерновыми, принято сооружать из соломы фигуру человека или животного.

В горных районах Германии, таких как Бавария, в этот день существует особая традиция. С альпийских лугов на праздник пригоняют скот. Если в этом году никто из животных не пострадал от болезней, и никто из жителей деревни не умер, то коров украшают яркими разноцветными лентами, цветами и ветками пихты, в знак того, что стадо возвращается с пастбищ здоровым и окрепшим. У всех коров на шее висит колокольчик. Впереди всего стада идет самая лучшая корова, у которой на шее красуется самый большой и звучный колокольчик. Все остальные коровы за ней идут по степени важности. И по деревне проносится настоящий колокольный трезвон, который не только привлекает туристов и местных жителей, но и по преданиям должен отгонять злых духов. Об этой традиции упоминается еще в старых деревенских записях от 1756 года. А в некоторых местах Баварии, например на Оберзее, эта традиция особенно необычна: Там коров с пастбищ по реке перевозили на лодках.
С особенным размахом праздник урожая отмечается в столице Германии, Берлине. В этот день город превращается в огромную ярмарку, на которой жители демонстрируют то, что они с трудом и любовью растили все лето. По улицам под охраной стражей порядка проходят целые колонны горожан, которые гордо везут в тележках лучшие плоды своего труда. На этом празднике можно встретить очень много детей в ярких национальных костюмах с корзинками, полными фруктов. Некоторые горожане решили перенять американскую традицию, и составляют целые платформы, украшенные венками из злаков, овощами и композициями из цветов. Парад сопровождается выступлениями музыкальных и танцевальных коллективов, что придает ему еще большую праздничность. Еще одно развлечение для детей – это праздник тыквы. Из тыквы сооружают детские городки и делают самые различные поделки.

Читайте также:
Ехать ли с долларами в Грецию или менять на евро?

Почти в каждом доме в этот день устраиваются семейные обеды, на которых столы ломятся от изобилия угощений. Горожане украшают свои дома и дворы миниатюрами и композициями из лучшего урожая

Во всех церквях проходят специальные службы, которые посвящены благодарности за новый урожай, храмы украшают лучшими овощами и фруктами, и даже составляют из них композиции на религиозные темы, на алтарь выкладываются освященные плоды и злаки. После проведения богослужений эти дары раздают всем нуждающимся. Особенно много прихожан на Богослужении можно наблюдать в Берлинском кафедральном соборе и церкви Фридрихсвердер, которая является первой неоготической церковью Берлина.

Туристы обожают посещать Берлин во время Праздника Урожая, ведь это дает им возможность не только больше узнать о городе и насладиться красотой его средневековых замков и храмов, но и познакомиться с людьми, окунуться в атмосферу праздника и поучаствовать в активной жизни горожан.

Карнавал «Фашинг»

Карнавал «Фашинг» — один из самых ярких и веселых праздников Германии. В разных уголках страны название мероприятия отличается, его также называют Фастнахт, Фастнат или Фазент. Массовые гулянья устраивают за 46 дней до Пасхи, после этого начинается строгий пост. Этот праздник считается аналогом славянской Масленицы.

«Фашинг» имеет религиозный характер, его история уходит глубоко в Средневековье, когда появилась традиция с песнями и плясками провожать зиму и встречать весну. Первые упоминания о проведении карнавала в Мюнхене датируются концом XIII века. Подготовка к празднованию начинается еще в ноябре 11 числа в 11:11. В это время проходят собрания активистов карнавала и объявляется о его начале. Праздник популярен не только в Мюнхене, а и во многих городах, расположенных на берегах Рейна: Кельне, Дюссельдорфе, Майнце.

Программа праздника «Фашинг»

Праздник всегда начинается в четверг после дневной службы в церкви и продолжается до следующей среды. В первый день веселятся женщины. Они наряжаются в торговок, чертовок или ведьм. Им разрешается любая шалость, даже отрезать галстук у представителя сильного пола. Однако мужчины помнят об этой традиции и стараются не одевать их в этот день. В бары и кафе они также не заходят. Подвыпившие женщины могут раздеть любого мужчину и выпроводить в таком виде на улицу. И в этот день им за это ничего не будет.

Читайте также:
Фотографии Квебека

Следующие два дня все только и занимаются тем, что едят, поэтому этот период фестиваля называется «жирным».

Пятница именуется «копченой» или «саженой» в честь забав королевских шутов, которые по традиции кидались сажей в прохожих. Сейчас данного обычая уже нет. Но в этот день мужчинам предоставляется возможность отыграться за «бабий бунт» в четверг. Вооружившись помадой или цветным лаком для волос, они могут «поправить» девушке макияж и прическу.

Субботу называют жирной. В пост уже нельзя будет есть яйца и молоко, поэтому данные продукты начинали расходовать в субботу. Хозяйки выпекают пироги на смальце — топленом сале. Их называют «берлинер» или «фашинг-бретцель». В немецких кондитерских эти изделия продаются не только в период праздника, а и в другие дни.

Самый красочный и веселый день фестиваля — воскресение тюльпанов. Все желающие участвуют в ярких карнавалах, и одевают разнообразные цветастые костюмы. Люди переодеваются в принцесс, рыцарей, волшебников и клоунов. Во главе карнавала всегда идет Бутц — дворник. Он освобождает дорогу для праздничного шествия. В 19:00 Бутц умирает, что означает окончание карнавала.

Спиртное на карнавале льется рекой, народ веселится, обнимается и целуется. В параде принимают участие повозки с сатирическими сценами, где участвуют куклы из папье-маше, представляющие высокопоставленных лиц разных стран мира. В этих композициях высмеивают позорные или комические решения политиков.

Участники шествия бросают в зрителей конфеты и цветы, наливают в стаканчики вино и пиво. При этом зрители поощряют их действия, выкрикивая фразу «Kamelle».

Веселье не утихает до поздней ночи. Любимые блюда в карнавальную неделю — это свиные рульки, булочки с сыром, оладьи и тефтели, сытные пироги.

Карнавал продолжается в «розовый» понедельник и в «карнавальный» вторник. Многие немецкие работодатели разрешают взять отгул в эти дни. Во вторник в карнавальные наряды одеваются дети. В школах устраивают настоящие соревнования по праздничному оформлению и костюмам.

В последний карнавальный день вся жирная пища доедается. Обычно во вторник едят рыбу, блины и «хворост». В кондитерских можно встретить пончики с повидлом, которые называются «Берлинер». Среди них может встретиться изделие с оригинальной начинкой: монеткой или горчицей.

Есть обычай вечером во вторник бросать в воду или сжигать соломенную куклу под названием Нюббель. Она олицетворяет грехи, совершенные в карнавальный период.

В «пепельную» среду веселье прекращается и начинается первый день поста. Название дня происходит от старинной традиции посыпать себя освященным пеплом. Это считается признаком покаяния и смирения.

Традиции и обычаи «Фашинга» в Германии

Праздник имеет множество традиций, которые соблюдались десятилетиями, однако в разных регионах Германии они могут отличаться. Примечательно то, что карнавал обязательно должен состояться при любой погоде. Не важно, что на улице снег, дождь или даже штормовой ветер.

Главный участник карнавала — Бутц обычно одевает маску козла или медведя. В конце километровой колонны идет Эльферрат — совет 11 дураков. У них обычно самые большие мешки со сладкими угощениями, которые они щедро разбрасывают во все стороны.

Последний день «Фашинга» — вторник посвящен детям. Они надевают карнавальные костюмы уже с утра, и идут так в школу. Иногда учебные учреждения устраивают конкурсы на лучшие маскарадные костюмы. После уроков дети ходят по домам и выпрашивают сладости или мелкие подарки.

Читайте также:
Билеты и туры на море из Москвы

Другое название первого дня праздника — «жирный четверг». Он назывался так, потому что ранее в этот день последний раз перед постом забивали скот и плавили жир. На протяжении последующих праздничных дней на нем жарили мясо, колбаски и готовили другие, запрещенные в пост, блюда.

Во время «Фашинга» существует обычай обнимать и даже целовать незнакомых людей. Это поддерживает традиционную атмосферу дружбы и веселья, которая должна присутствовать на празднике.

Как добраться

Чтобы поучаствовать в «Фашинге» Мюнхена, можно поехать туда поездом или полететь самолетом из Москвы или Санкт-Петербурга. Поезд Москва-Мюнхен отправляется с Белорусского вокзала и идет до места назначения около 30 часов. Быстрее можно долететь самолетом. Из Москвы и Санкт-Петербурга в Мюнхен идет по несколько рейсов каждый день.

В Мюнхене работают мобильные приложения такси My Cab, Gettransfer, Taxi München eG, Uber.

Карнавальное шествие в Мюнхене: видео

Октоберфест: вопросы и ответы

Время чтения: 9 мин

Почему Октоберфест начинается в сентябре? Какие традиции, связанные с фестивалем, существуют в Германии? Как попасть на Октоберфест и какие мероприятия фестиваля обязательно стоит посетить? Об этом и не только расскажем сегодня.

В столице славной Баварии в самом разгаре праздник пива и радости – Oktoberfest. Странно, не правда ли, сентябрь еще не закончился, а фестиваль называется Октябрьским. Однако, у немцев, как мы знаем, логично всё, в том числе и праздники.

Мы уже писали об Октоберфесте 2021 и о том, что сейчас он проходит в нестандартном режиме, но самые большие народные гуляния в мире (а именно такими гуляниями является праздник пива) невозможно описать полностью в рамках одной статьи.

В нашей статье мы попробуем ответить на самые часто задаваемые вопросы об Октоберфесте.

Что за фест?

Какая разница, октябрь или сентябрь! Одно слово – осень! Традиционно Октоберфест начинается в 20-х числах сентября и захватывает максимум одну недельку от октября.

Но так было не всегда. Октябрь указан в названии, так как самый первый праздник состоялся именно 12 октября 1810 года на свадьбе кронпринца Людвига (в будущем король Людвиг I) и принцессы Терезы Саксонской-Хильдбургхаузской. Отсюда, кстати, и название луга, на котором который век раскидываются шатры – Theresienwiese. С Oktober разобрались!

А что такое fest? Принято считать (и любой словарь это подтвердит), что das Fest – это праздник. Но мы помним, что немецкий язык пестр и многогранен. Fest — не просто праздник, а пирушка, на которую приглашены все! В разных регионах Германии проходят такие мероприятия, еще они называются Volksfeste, то есть народные праздники.

Классический Oktoberfest – это место, где есть не только шатры с лавками и пивом, но и сосисочные киоски, сувенирные лавки, аттракционы и прочие развлечения.

Кого благодарить за появление Октоберфеста?

Почему Октоберфест стал традицией?

Почему фестиваль проводят именно ранней осенью?

Что за шествие начинает Октоберфест?

О других любимых немцами праздниках Германии читайте в нашей более ранней статье.

Почему шествие заканчивается у тента Schottenhamel и что там происходит?

На что еще стоит посмотреть на Октоберфесте?

Как на фестивале появилось пиво?

Интересуетесь культурой Германии? Хотите начать изучать немецкий, но не знаете, с чего начать? Марафоны немецкого языка в Deutsch Online – это три дня обучения в прямом эфире с преподавателем для уровней A1 (начинающие), А2 и В1. Стоимость – 500 рублей, а заниматься можно онлайн из любой точки мира. Количество мест ограничено, запишитесь прямо сейчас, позвонив по телефону 8 (800) 350 03 83 (звонок по России бесплатный) или пройдите по ссылке для записи онлайн.

Какое пиво допускается на фестиваль?

О других необычных законах Германии читайте в нашей отдельной статье.

Чем знаменит закон о чистоте пива?

Reinheitsgebot был инициирован герцогом Вильгельмом IV Баварским в 1516 году. Пивовары часто добавляли ядовитые травы (например, белладонну или белену), чтобы пиво не портилось. Без охлаждения пиво быстро скисало.

Закон о чистоте пива ввел основные ингредиенты, которые допускались при варке пива, время приготовления и даже цену. Согласно исходному тексту документа, для приготовления пива могут быть использованы только вода, ячмень и хмель.

Почему для Октоберфеста варится специальное пиво? Неужели обычного пива недостаточно?

Тут стоит сказать отдельное «спасибо» тому же Михаэлю Шоттенхамелю, который в 1872 году стал разливать на фестивале особое мартовское пиво. Предприимчивый пивовар уловил суть: мартовское пиво было крепким (6% алкоголя вместо 5%) и дольше хранилось, а веселому отдыхающему баварскому народу пришелся по вкусу свежий терпковатый привкус. Это была сенсация! На следующий фестиваль остальные пивовары также привезли особые мартовские сорта пива.

Однако сегодня на Октоберфесте можно попробовать не только мартовское пиво, но и другие сорта. Подробнее о том, каким бывает немецкое пиво, читайте в нашей статье по ссылке.

Что, кроме пива, привлекает посетителей?

Традиционно, каждый пивовар организовывал некое развлечение у своего ресторанчика. По законам маркетинга, это привлекало больше посетителей. В 19 веке была также организована цепочная карусель. Посетителей развлекали артисты, комната восковых фигур, блошиный цирк. Инженерные новинки, такие как, например, электрическое освещение, также становились предметом интереса публики.

Сегодня самый старый аттракцион на лугу – это цепочная карусель семьи Кальб. Он была установлена в 1919 году и представляет собой третье поколение цепочных каруселей Октоберфеста. За исключением нескольких деталей, она всё еще сохранилась в оригинальном виде. Самый новый аттракцион – Rocket Tower.

Кто выставляется на празднике пива?

Вы не поверите, каждый год пивоварни буквально воюют за место на лугу. Традиционно только лучшие пивоварни могут претендовать на право участвовать. Каждый год непосредственно перед Октоберфестом пивоварни подают заявки на участие, а надежде, что и для них освободится место «под тентом». Для некоторых участников попадание на Октоберфест растягивалось на 20 лет.

Помимо этого, участие – дело недешевое. Например, сам только монтаж и демонтаж тента Hacker оценивается примерно в 2 миллиона евро, и это без учета зарплаты персоналу. В распоряжении такие денежные суммы имеет далеко не каждая пивоварня.

Как подается пиво?

В Баварии пиво принято пить Массами (Mass = 1 литр). Есть специальные службы контроля, которые проверяют сервировку пива. Например, наливая менее 0,9 литра можно получить внушительный штраф, считается, что недолитое пиво – это дополнительная прибыль пивоварни.

На самом же Октоберфесте масса может быть от 0,9 литра до 1 литра (по статистике лишь каждая пятая кружка пива наливается до литра, так что может быть именно вам так повезет).

Во что одеваться?

Традиционно в баварский национальный костюм. Выделяться в нем вы точно не будете. Из чего он состоит?

Для мужчин: белая или белая клетчатая рубашка, кожаные штанишки (Lederhosen) – самый важный аксессуар. Если кожаных штанов вам купить не удалось, надевайте коричневые, черные или зеленые удлинённые шорты. Далее идут подтяжки. На ноги – гетры или носки и традиционные кожаные ботинки (Haferlschuh) или любые другие кожаные ботинки.

Для женщин: блузка с рюшами (Tracht) или любая белая блузка с рукавами-фонариками и без пуговиц. Поверх блузки надевается Dirndl – традиционное приталенное платье с широкой юбкой. Если дирндль оказался слишком дорог, можно надеть просто юбку отдельно. Пояс завязывается бантиком сбоку. На ноги чулки или гетры и туфельки на маленьком устойчивом каблучке.

Как туда попасть?

Вопреки народному мнению, на Oktoberfest нельзя попасть просто так! Мест нет, они раскупаются заранее. Оговорка, речь идет о местах в шатрах-тентах. Само пиршество организовано так, что луг уставлен тентами пивоварен, к которым прикреплены пивные дворики (то есть места под открытым небом).

Билеты в крытые помещения раскупаются в считанные дни, в пивной дворик можно попасть, отстояв очередь, а на территорию Theresienwiese можно попасть абсолютно бесплатно. Обратите внимание, что пиво подается только при пивоварнях, на самой территории луга можно купить только сосиски с соком или водой.

Дополнительную информацию можно найти здесь: www.oktoberfest.de

Oktoberfest Lexikon – лексика Октоберфеста

Die Wiese – луг
Das Fest – праздник, фестиваль
Das Volksfest – народный праздник
Der Altweibersommer – бабье лето
Der Wiesnwirt – хозяин пивной палатки
Das Fass – бочка
Das Zelt – шатер, тент
Die Mass – масса ( 1 литр)
Das Reinheitsgebot – закон о чистоте пива
Das Wiesnbier –специальное пиво для Октоберфеста
Der Kettenflieger – цепочная карусель
Aaaussccchenken – подавать в разлив (о напитках)
“O’zapft is!” – Откупорено!
Der Fassanstich – открытие первой бочки

Материал готовила

Анна Райхе, команда Deutsch Online

Праздник урожая в Германии – традиции, как отмечают

Мнение большинства о том, что немцы высокомерны, всегда несколько натянуты в общении, не эмоциональны и чересчур педантичны, мягко говоря, далеко от реальности.

В том, что жители Германии очень общительны, любят развлечения и шумные праздники и веселые застолья, можно убедиться, посетив, к примеру, Праздник урожая (Эрнтеданкфест). Отмечают его немцы пятого октября. Иногда этот праздник сравнивают с американским Днем благодарения или Обжинками у славян.

В Германии так уж сложилось, что не все праздники отмечают повсеместно. Это связано с тем, что в каждой отдельной территориальной единице – земле образовались свои, местные, традиции. Некоторые праздники на сей день так и остались региональными. Тем не менее, такой праздник по-прежнему является выходным и с радостью отмечается жителями данной земли. Нужно отметить, что Праздник урожая отмечается осенью во многих странах Европы.

Традиция благодарения Бога и природы за посланный людям и собранный ими урожай на полях и садах из далеких античных времен. Хорошо известно, что в Древней Греции еще за пятьсот лет до нашей эры существовал обычай наполнять рог козла зерном и фруктами (“Рог изобилия”) и приносить его в дар великим богам, как бы возвращая часть собранного урожая. Варианты подобных традиций и обычаев – Праздники осени или Праздники урожая у многих народностей, населяющих разные континенты. Эти дни, как правило, отмечены шумными обедами и пиршествами в кругу семьи, родственников, друзей. Совместная работа по сбору урожая и следующий за ней веселый обильный обед с большим количеством разнообразных вкусных блюд из того, что собрано, пожалуй, объединяют подобные праздники и в Европе, и в Америке. Но в Германии существуют специфические национальные особенности празднования Дня урожая.

Католическая Германия отмечает этот праздник в октябре (первый воскресный день). Несмотря на то, что сам праздник имеет дохристианские корни, немецкая католическая церковь отмечает его, начиная с третьего века. К примеру, в Пруссии, что подтверждено церковными записями, впервые отпраздновали День урожая после Дня Святого Михаила в тысяча семьсот семьдесят третьем году в первое воскресенье. И с того времени стали ежегодно его отмечать. Официальным же стал праздник День урожая с тысяча девятьсот семьдесят второго года.

Интересно, что каждый приход имеет право определять свою дату. Ею является обычно либо первое воскресенье после Дня Святого Михаила, либо первое воскресенье месяца октябрь. Эта довольно несущественная разница, тем не менее, не мешает немцам устраивать обильное застолье (а часто и не одно), чтобы отметить День урожая в каждой семье. Крестьяне, работающие на земле, верили, что в каждом собранном урожае присутствует свой неповторимый дух, который всячески охраняет и оберегает его от возможных бед и неприятностей. Это и понятно, ведь благополучие и, собственно, выживание напрямую зависели от выращенного и собранного урожая. Именно поэтому еще с древних времен считалось обязательным задобрить духа урожая, иначе голод, беды и несчастья ожидают людей. Даров и молитв не жалели, поэтому праздник Дня урожая считался, в принципе, праздником победы над злом в целом или злыми духами.

Разумеется, в наше время, День урожая имеет несколько другой оттенок, хотя по-прежнему остается церковным праздником. По окончании сбора урожая, люди собираются в церкви на праздничную церковную службу, в своих молитвах благодарят Бога за собранный урожай, помощь в его выращивании, просят о мире и благополучии в семье и жизни вообще. Разумеется, более широко и пышно отмечают День урожая в сельской местности. Но и горожане, судя по всему, также свято стараются соблюдать эти традиции. После посещения богослужения жители городов Германии традиционно устраивают семейные торжественные обеды. В городах также в этот день повсеместно проходят фестивали урожая, символами которых являются фрукты и овощи нового урожая. Церковь, к слову, также принято украшать. Это, прежде всего, разнообразные венки из колосьев, гирлянды из лучших плодов и так далее. Пряные травы, фрукты и виноград прихожане обычно приносят и к алтарю. Их принято освящать и потом раздавать присутствующим.

На улицах и площадях в День урожая до самой ночи звучит живая музыка, жители накрывают столики с разнообразными угощениями из фруктов и овощей нового урожая. Также традиционно проводятся увлекательные игры, различные конкурсы, карусели, аттракционы. Дети всегда очень ждут этого праздника. Взрослые любят эти дни за предоставляющуюся возможность отдохнуть и угоститься знаменитым немецким пивом. Обязательно проходят выставки, на которых фермеры демонстрируют свои высокие результаты и лучшие достижения, с удовольствием делятся рецептами традиционных старинных блюд и навыками в выращивании сельскохозяйственных культур. Традиционно этот яркий, веселый и шумный праздник объединяет людей и служит отличным способом интересного и полезного времяпрепровождения. Заканчивается День урожая красочным праздничным фейерверком. Туристы из многих стран мира стараются попасть на Праздник урожая в Германии, чтобы ближе познакомиться с удивительными культурными традициями этой страны.

Как самостоятельно попасть на Октоберфест?

Содержание

Что такое Октоберфест? Где проводится?

Даты проведения: Октоберфест в 2019 году пройдет с 21 сентября по 06 октября.

Режим работы: 10:00-22:30.

Октоберфест – это знаменитый пивной фестиваль, который уже более 200 лет проходит в городе Мюнхен на Терезинском лугу. 6 миллионов жителей и туристов со всего света съезжаются на один из самых известных праздников в Германии, дегустируют разные сорта пива, танцуют и веселятся. Интересно! 70% посетителей – жители Баварии, а остальные гости – путешественники!

Первый фестиваль состоялся 12 октября 1810 года в честь свадьбы Людвига I и принцессы Терезы Скасонской-Хильдбургхаузской. В 1818 году установили карусель и качели, которые радуют гостей каждый год до сих пор, а в 1910 году в честь столетия праздника было продано 1,2 миллиона литров пива!

Кстати, Октоберфест занесен в книгу рекордов Гиннеса как самый большой праздник в мире.

Как попасть на Октоберфест?

Для того, чтобы попасть на Октоберфест, мало забронированных авиабилетов и отеля. Ажиотаж настолько большой, что столы разлетаются, как горячие пирожки. Все дело в том, что пиво выпить в шатре может только тот, кто сидит за столом. Как быть?

  • Забронируйте место в павильоне за столом тут, тут или на других сайтах. Сумма брони зависит от павильона, дня, времени. В стоимость включен литр или два пива и половина цыпленка.
  • Во вторую неделю фестиваля становится спокойнее, выбирайте эти дни. Например, так выглядела загруженность фестиваля в 2017 году.

Виза в Германию. Как получить?

Для посещения Германии требуется оформление шенгенской визы. Получить ее совсем не сложно.

  • Не ранее чем за три месяца до поездки заполните заявление на визу.
  • Соберите пакет необходимых документов.
  • Оплатите консульский и сервисный сборы.
  • Подайте заявление и ожидайте получения визы. Подробнее о визе в Германию можно узнать на официальном сайте Представительства Германии.

Внимательно изучите пакет документов и верно заполните анкету, чтобы избежать отказа в шенгенской визе!

Перелет в Мюнхен

Всего 3,5 часа, и вы – в Мюнхене! Из Москвы в Мюнхен ежедневно отправляется несколько прямых рейсов популярных авиакомпаний Аэрофлот, Air France, S7 Airlines, Utair и других. Для тех, кто боится летать, между Москвой и Мюнхеном курсирует автобус, время в пути – около 2 суток.

От аэропорта Мюнхена в центр города можно добраться на такси, поезде или автобусе. Поезда-экспрессы – самый удобный способ передвижения. За € 6-12 и 40 минут вы доберетесь до главного вокзала города Hauptbahnhof.

Где остановиться в Мюнхене?

Отелей в Мюнхене много, но в преддверии Октоберфеста количество свободных номеров резко уменьшается. Для того, чтобы забронировать недорогой и удобный номер в отеле, необходимо задаться вопросом выбора жилья заранее.

Луг Терезы, где проходит Октоберфест, находится в самом центре города, в Историческом районе Altstadt-Lehel. Все достопримечательности также находятся в этой зоне, и вы сможете совместить отдых на фестивале с осмотром города. Если мест в отелях уже нет, посмотрите отели в районах Максфорштадт (Maxvorstadt), Швабинг (Schwabing), Олимпийский квартал (Olympiagelände), Нойхаузен-Нимфенбург (Neuhausen-Nymphenburg), Людвигсфорштадт-Изарфорштадт (Ludwigsvorstadt-Isarvorstadt) и Хайдхаузен (Au-Haidhausen).

Совет! Бронируйте отели уже сейчас.

Чем заняться на фестивале?

В Фестивале принимают участие только мюнхенские пивоваренные компании. Для праздника они варят специальный сорт пива Oktoberfestbier с содержанием алкоголя 5,8-6,3%. Программа фестиваля обширна, делимся ее основными событиями.

Традиционное костюмированное шествие в костюмах, шествие стрелковых групп.

Семейный день! В этот день цены на аттракционы снижаются, и можно придти всей семьей отдыхать и развлекаться.

Праздничный концерт ансамблей.

Финальный салют, показательные выступления стрельбы охотников из мортир у статуи Баварии.

Чем еще можно заняться на Октоберфесте?

  • Покататься в Луна-парке! Здесь вы найдете и старые-добрые машинки, и американские горки, и башни свободного падения, и карусель, и тир, и много других аттракционов. Совет! Катайтесь на них до того, как выпьете пива.
  • Попробовать самые популярные блюда баварской кухни.
  • Погулять по Мюнхену.

Что пить: пиво и безалкогольные напитки

На Октоберфесте можно попробовать пиво шести пивоварен:

  • Augustiner
  • Hacker-Pschorr
  • Paulaner
  • Löwenbräu
  • Hofbräu
  • Spaten-Franziskaner-Bräu.

Пиво этих пивоварен разливают в 14 легендарных больших и 21 маленьком павильонах. Каждый большой павильон вмещает от 2500 до 11 000 сидячих мест. Они – сердце Октоберфеста. Маленькие павильоны вмещают от 60 до 900 мест, здесь царит более спокойная атмосфера. Среди напитков можно найти не только пиво, но и кофе, чай и другие безалкогольные напитки.

Октоберфестское пиво является разновидностью Мартовского пива. Оно отличается от других низовым брожением, крепостью и темным цветом. Оно более хмельное и крепкое. В этом году кружка пива будет стоить около 10-12 евро.

Так выглядит расположение шатров.

Главные блюда Октоберфеста

Немецкая кухня – то еще удовольствие, особенно на таком празднике. Что попробовать на Октоберфесте?

  • Зауэркраут – кислая капуста с копченостями.
  • Свиная рулька под пивом – легенда фестиваля. Обязательно попробуйте!
  • Свинина по-баварски.
  • Картофельный салат с килькой и другие закуски. Под пиво – идеально!
  • Мюнхенский салат. Он теплый и состоит из картофеля, грудинки, специй и овощей.
  • Бретцель – немецкие крендели на каждом шагу, это своеобразный символ фестиваля.
  • Полкурицы – часто включается в набор при бронировании стола.
  • Немецкие Колбаски – их бесчисленное множество. Попробуйте разные виды.
  • Кайзершмарн – сладкий пирог на десерт.

Как сделать заказ?

Если вы не забронировали место заранее, можно попытать удачу и прийти пораньше, когда открывается павильон. Занимайте любые свободные места!

За каждым столом закреплены официантки в традиционных костюмах, вам нужно их позвать. Подумайте заранее, что вы хотите заказать, ведь здесь тысячи гостей, и все хотят насладиться праздником. Не забудьте про чаевые.

Можно ли выйти из-за стола?

Если вы захотите выйти из-за стола, помните, ваше место сразу будет занято, поэтому убедитесь, что больше не хотите там находиться и попробуйте попозже удачу в других павильонах или изучите всю территорию Октоберфеста.

Полезные советы гостям Октоберфеста от Связной Трэвел

Чтобы хорошо отдохнуть, нужно хорошо подготовиться! Помните об элементарных правилах и порядке.

  • Возьмите с собой в поездку лекарства, вдруг понадобятся.
  • Не переусердствуйте с количеством выпитого пива, лучше приезжайте на несколько дней, и дегустируйте разные виды в разные дни.
  • Не берите с собой много вещей. В павильон запрещено заходить с рюкзаками, разрешены только маленькие сумки.
  • Не катайтесь на аттракционах до того, как выпили пива.
  • Помните о местных традициях, не мусорите и не нарушайте порядок.
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: